So wie wir den Verzehr frischer, natürlicher Lebensmittel gegenüber verarbeiteten Produkten priorisieren, garantiert Omega-3 of Norway eine erstklassige Versorgung mit Omega-3-Öl in seiner ursprünglichen und natürlichen Form.
Einklappbarer Inhalt
Was sind Omega-3-Fettsäuren?
Omega-3-Fettsäuren kommen natürlicherweise als Triglyceride vor – jene Molekularstruktur, die Fette und Öle sowohl in Pflanzen als auch in Tieren annehmen. Omega-3-Fettsäuren gehören zu den langkettigen, mehrfach ungesättigten Fettsäuren (FS). In dieser Form bleiben die Omega-3-Fettsäuren in den Kapseln von Omega3 of Norway erhalten. Ein Omega-3-Fischöl in Triglyceridform gewährleistet nicht nur, dass die wertvollen Nährstoffe optimal vom Körper aufgenommen werden, sondern bietet zudem Schutz vor Oxidation, um die Stabilität und Wirksamkeit der Omega-3-Fettsäuren zu bewahren.
Welche Wirkung hat Omega-3?
Omega-3-Fettsäuren stehen an der Spitze der mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Fortlaufende, umfassende Studien und Forschungen belegen die Vorteile von reinem Omega-3-Fischöl – insbesondere für das Herz-Kreislauf-System und die Reduzierung allgemeiner Entzündungsprozesse.
Bei unseren gesponserten sowie weiteren olympischen Athleten, die täglich bis zu 6 Kapseln des natürlichen Nordic Omega-3-Fischöls einnehmen, konnte nach kontinuierlichem täglichem Verzehr eine Reduzierung der Entzündungswerte um mehr als 90 % nachgewiesen werden.
Aufgrund der erstklassigen Qualität von Norway Omega – ein marines Omega-3-Fischöl aus Wildfang, ein TGN-Omega-3-Öl in seinem natürlichen Zustand mit über 90 % natürlichen Triglyceriden und durchschnittlich 65 % EPA/DHA-Fettsäuren – bietet Norway Omega Fischöl das hochwertigste Mehrzweck-Omega-3-Präparat. Die Senkung von Entzündungswerten und die Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems sind nur zwei der wesentlichen Vorteile von Omega-3-Fettsäuren.
- Vorteile von Omega-3-Fischöl für das ImmunsystemDie entzündungshemmenden Eigenschaften tragen zur Unterstützung des Immunsystems bei.
- Vorteile von Omega-3-Fischöl für den GeistDHA enthält mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die zur Regulierung der Stimmung und der kognitiven Funktion beitragen.
- Vorteile von Omega-3-Fischöl für Mutter & KindOmega-3-Fettsäuren sind ein entscheidender Bestandteil der täglichen Nährstoffaufnahme für die Entwicklung von werdenden Müttern und Säuglingen.
- Vorteile von Omega-3-Fischöl für Haut & HaarOmega-3 hilft, die Hautbarriere zu stärken und die Zellmembranen von Haar und Haut auf natürliche Weise mit Feuchtigkeit zu versorgen.
- Vorteile von Omega-3-Fischöl für den SportWie bereits erwähnt – die Reduzierung der Entzündungswerte im Körper unterstützt eine schnellere Regeneration nach dem Training und sportlichen Aktivitäten.
Warum sollten Sie Omega-3 von Norway Omega einnehmen?
Angesichts der Vielzahl an Omega-3-Fettsäurepräparaten auf dem Markt entscheiden sich viele Hersteller für eine alternative Form von Omega-3, die als Ethylester bekannt ist. Bei dieser Art von Fischöl werden freie Fettsäuren mit Ethanol kombiniert, um die Konzentration von EPA und DHA zu erhöhen. Diese als Omega-3-Fischölkonzentrate bezeichneten Ethylester werden häufig verwendet, da sie in der Herstellung am kostengünstigsten sind. Sie sind jedoch für den Körper schwieriger zu verdauen und zu verwerten. Frisch gepresster Orangensaft oder ein Konzentrat – der Geschmack mag ähnlich sein, doch die physische Zusammensetzung ist grundlegend verschieden. Wofür würden Sie sich entscheiden? Fischölkonzentrat wurde künstlich manipuliert, um dieselben Standards wie Fischöl-Triglyceride zu erreichen. Nordic Naturals Omega-3-Fischöl bietet Omega-3 nicht nur in seiner authentischen Form an: Unsere Rezeptur besteht zu über 90 % aus Triglyceriden, während der Durchschnitt anderer Unternehmen bei etwa 60 % liegt. Wenn Sie die Wahl zwischen beiden hätten, was würden Sie bevorzugen?
Was ist der Unterschied zwischen natürlichem und synthetischem Öl?
DIE WAHL IST KLAR
Aus denselben Gründen, aus denen wir uns für frische, natürliche Lebensmittel und gegen stark verarbeitete Produkte entscheiden, legt Norwegian Pure Omega Fischöl höchsten Wert darauf, Nährstoffe in ihrer ursprünglichen Form zu gewinnen. Omega-3-Fettsäuren kommen von Natur aus als Triglyceride vor – jene Molekularstruktur, die Fette und Öle sowohl in Pflanzen als auch in Tieren annehmen. Genau in dieser Form bleiben die Omega-3-Fettsäuren in den Kapseln von Norwegian Omega3 erhalten.
Ein Omega-3-Fischöl in Triglyceridform stellt nicht nur sicher, dass die wertvollen Inhaltsstoffe vom Körper optimal aufgenommen werden können, sondern bietet auch Schutz vor Oxidation, um Stabilität und Wirksamkeit zu gewährleisten. Angesichts der Vielzahl an Omega-3-Präparaten auf dem Markt entscheiden sich viele Hersteller für eine alternative Form, die als Ethylester bekannt ist. Bei dieser Art von Fischöl werden freie Fettsäuren mit Ethanol kombiniert, um die Konzentration von EPA und DHA zu erhöhen. Diese als Fischölkonzentrate bezeichneten Ethylester sind weit verbreitet, da sie in der Herstellung am kostengünstigsten sind. Sie sind jedoch künstlich und für den Körper schwieriger zu verdauen und zu verwerten. Würden Sie frisch gepressten Orangensaft oder ein Konzentrat bevorzugen? Der Geschmack mag ähnlich sein, doch die physische Beschaffenheit ist grundlegend verschieden.
Fischölkonzentrate werden künstlich manipuliert, um dieselben Standards wie Triglycerid-Fischöle zu erfüllen. Omega3 of Norway bietet nicht nur organisches Omega-3 in seiner authentischen Form an, unsere Formel besteht zudem zu über 90 % aus Triglyceriden, während der Durchschnitt anderer Unternehmen bei etwa 60 % liegt. Vor die Wahl gestellt: Was würden Sie bevorzugen?
WAS SIND TRIGLYCERIDE IM DETAIL?
Die National Academy of Sciences definiert Fette und Öle als „komplexe organische Moleküle, die durch die Kombination von drei Fettsäuren mit einem Molekül Glycerin entstehen“. Triglyceride oder Triacylglycerine beschreiben diese Molekularstruktur, bei der drei Fettsäuren (d. h. EPA und DHA) an ein Glycerin-Gerüst verestert (gebunden) sind. TGs sind die natürliche molekulare Form, aus der praktisch alle Fette und Öle in tierischen und pflanzlichen Arten bestehen.
Die in Fischen vorkommenden Omega-3-Fette liegen fast ausschließlich als TGs vor. Da freie Fettsäuren schnell oxidieren, bietet die TG-Struktur den Fettsäuren eine größere Stabilität und verhindert Abbau sowie Oxidation.
SIND ALLE FISCHÖLKONZENTRATE ETHYLESTER?
Die überwiegende Mehrheit der weltweit verkauften Fischölkonzentrate, einschließlich der in Nordamerika vertriebenen, sind EPA- und DHA-EE-Konzentrate. Nur ein geringer Prozentsatz der auf dem Markt befindlichen Fischölkonzentrate sind natürliche TGs.
Ethylester werden unter Verwendung von Ethanol und Industriealkohol hergestellt, um ein synthetisches Substrat zu bilden. Durch thermische Destillation entsteht eine konzentrierte Omega-3-Ethylester-Lösung, was jedoch die Integrität des Fettsäureöls beeinträchtigt.
Bei der Herstellung von EE-Konzentraten ist es möglich, die Fettsäuren mithilfe von Enzymen in Lebensmittelqualität wieder in TGs umzuwandeln. Dieser Prozess, Glycerolyse genannt, entfernt das Ethanolmolekül und verestert die EPA- und DHA-Fettsäuren erneut an ein Glycerin-Gerüst. Diese werden gemeinhin als rückveresterte oder konzentrierte Triglyceride (rTGs) bezeichnet. Das Verfahren zur Umwandlung von EE in TG ist aufgrund von Kostenbeschränkungen unüblich, da es die Kosten des Rohöls um 30–40 % erhöht. Daher ist der einzige Grund für den Verzicht auf den Schritt der Glycerolyse die Kosteneinsparung.
WAS SIND ETHYLESTER UND WIE WERDEN SIE HERGESTELLT?
Fettsäureethylester sind eine Klasse von Lipiden, die durch die Reaktion von freien Fettsäuren mit Ethanol (Alkohol) gewonnen werden.
Dieser als Umesterung bezeichnete Prozess beinhaltet eine Reaktion, bei der das Glycerin-Gerüst eines TG entfernt und durch Ethanol ersetzt wird. Die resultierenden EE ermöglichen die fraktionierte Destillation (Konzentrierung) der langkettigen Fettsäuren bei niedrigeren Temperaturen. In der Fischölindustrie wird dieser Schritt häufig als Molekulardestillation bezeichnet und erlaubt die selektive Konzentrierung der EPA- und DHA-Fettsäuren auf Werte, die über dem natürlichen Vorkommen im Fisch liegen. Das resultierende EPA- und DHA-Konzentrat ist typischerweise das Endprodukt, das anschließend als „Fischölkonzentrat“ vermarktet und verkauft wird. Diese Situation bringt mehrere Probleme mit sich: Da sich die Begriffe Fett oder Öl ausschließlich auf TGs beziehen, ist das EPA- und DHA-Ethylester-Konzentrat per Definition kein Fett oder Öl mehr und wird fälschlicherweise als Fischöl vermarktet. Da EEs in der Natur kaum vorkommen, beeinflusst dies die Art und Weise, wie sie vom Körper verdaut und aufgenommen werden.
Wie erzielt Norway Omega sein neutralisiertes Geschmacksprofil?
Norwegisches reines Omega3-Fischöl bietet das reinste und erfrischendste Geschmacks- und Geruchsprofil, das möglich ist. Dank der einzigartigen, patentierten Veredelungstechnologie von Omega3-Fischöl aus Norwegen ist es praktisch geschmacks- und geruchsneutral.
Warum Sie sich für erstklassige Swiss Caps entscheiden sollten?
Kann ich den Omega3-Flakon wiederverwenden?
Ja. Jede Flasche wurde entwickelt, um durch die Verwendung von recyceltem Ozeanplastik unsere Erde zu schonen und durch das Nachfüllen mit unseren Pouches wiederverwendet zu werden.
EXZELLENTES OMEGA-3-ÖL
Wir gewährleisten eine kontinuierliche Versorgung mit Ölen höchster Qualität, die konsequent rein, sicher und einwandfrei sind. Unser Engagement für Reinheit, Qualität und Innovation stellt sicher, dass unsere Produkte die höchsten Branchenstandards für Sicherheit, Rückverfolgbarkeit und Nachhaltigkeit übertreffen. Mit den branchenweit niedrigsten Spezifikationsgrenzwerten für Umweltschadstoffe in Omega-3-Fischölprodukten erfüllen oder übertreffen unsere marinen Omega-3-Öle garantiert alle bekannten globalen Reinheitsstandards. Wir garantieren bedingungslos die Konsistenz, Sicherheit und Reinheit jedes von uns gelieferten EPA/DHA-Omega-3-Produkts.
12 STUFEN DER REINIGUNG
Wie wird die erstklassige Omega-3-Veredelung erzielt?
01 Übersäuerung
Freie Fettsäuren werden durch Vermischen des Rohöls mit einer wässrigen Natronlaugelösung als Natriumseifen extrahiert. Diese Natriumseifen werden in einem Separator abgeschieden, woraufhin das raffinierte Öl mit Wasser gewaschen und kontinuierlich unter Vakuum bei einer Temperatur von maximal 100 °C getrocknet wird.
02 Destillation
Der Zweck dieses einzigartigen, zusätzlichen Destillationsschritts besteht darin, sämtliche flüchtigen Umweltschadstoffe zu eliminieren. Dem entsäuerten Öl wird ein Anteil an Ethylester zugesetzt. Wenn die Ethylester durch Destillation entfernt werden, binden und extrahieren sie gleichzeitig die flüchtigen Umweltschadstoffe.
03 Triglycerid-Stoffwechsel
Die Ethylester werden durch die Behandlung von Triglyceridöl mit wasserfreiem Ethanol und einem Katalysator gewonnen. Nach der Reaktion wird das Glycerin abgelassen, überschüssiges Ethanol zurückgewonnen und die Ester werden mit Wasser gewaschen sowie im Vakuum getrocknet.
04 Molekulare Destillation
Durch die Anwendung eines Hochvakuums wird der Siedepunkt der Ethylester gesenkt, wodurch eine präzise Trennung der langkettigen von den kurzkettigen Fettsäuren ermöglicht wird. Dieses Verfahren erlaubt die Herstellung von Ölen mit variablen Konzentrationen und Verhältnissen von EPA und DHA.
05 Harnstoff-Präzipitation
Dem Öl wird Harnstoff zugesetzt, um Einschlussverbindungen mit gesättigten und einfach ungesättigten Fettsäuren zu bilden. Der Harnstoffkomplex wird anschließend durch Filtration entfernt, wodurch ein Öl mit einem erhöhten Gehalt an EPA und DHA zurückbleibt.
06 Re-Esterifizierung
Das konzentrierte EPA und DHA in Ethylester-Form wird mit Glycerin vermischt und durch enzymatische Veresterung in Triglycerid-Konzentrat umgewandelt.
07 Kaltfiltration
Um das Fett mit dem höchsten Schmelzpunkt zu kristallisieren, wird die Temperatur gesenkt. Die dabei entstehenden kristallisierten Fette, bei denen es sich primär um Stearin und gesättigte Fettsäuren handelt, werden durch Filtration entfernt. Dieser Prozess gewährleistet, dass das Öl auch bei niedrigeren Temperaturen klar bleibt.
08 Zahnaufhellung
Die Bleichung absorbiert Farbpigmente sowie Oxidationsprodukte, welche anschließend durch Filtration aus dem Öl entfernt werden. Sollte das Rohöl erhöhte Werte an polyzyklischen aromatischen Kohlenwasserstoffen (PAK) aufweisen, wird in dieser Phase Aktivkohle zugesetzt, um diese Verbindungen zu eliminieren.
09 Deodorierung
Die Desodorierung des Öls erfolgt durch das kurzzeitige Einleiten von Wasserdampf unter Vakuum und hohen Temperaturen, um flüchtige Verbindungen, die maßgeblich für Geschmack und Geruch verantwortlich sind, präzise zu extrahieren.
10 Trommeln
Das Öl wird in neue 190-kg-Stahlfässer abgefüllt und unter Stickstoffschutz gelagert.
11 Anreicherung mit Antioxidantien
Die Zugabe von Antioxidantien in Form natürlicher Tocopherole erfolgt gemäß Spezifikation.
12 Verkapselung
Das Omega-3-Öl ist nun bereit für die Verkapselung. Mit Swiss Caps – Fischgelatine 500 mg.
NORWEGISCH, EU- & US-FDA-ZUGELASSEN
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FDA-Nr.: 18343674930 / NORWEGIAN-EU FOOD SAFETY Nr.: M–428
Norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit: Unsere Omega-3-Öle und Meeresöle werden in Verarbeitungsbetrieben hergestellt, die von der Europäischen Union für den Export von Fischereierzeugnissen in die Union zugelassen sind. Dies bedeutet, dass sie Lebensmittelhygieneverfahren auf der Grundlage der HACCP-Prinzipien implementiert haben und anwenden. Zudem erfüllen sie die EU-Verordnungen 852/2004/EG über Lebensmittelhygiene und 853/2004/EG mit spezifischen Hygienevorschriften für Lebensmittel tierischen Ursprungs sowie die Verordnung 854/2004/EG mit besonderen Verfahrensvorschriften für die amtliche Überwachung von zum menschlichen Verzehr bestimmten Erzeugnissen tierischen Ursprungs.
EORI-GB163743501000 / EORI-DE702779552965027
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QUALITÄTSSICHERUNG
Durchführung interner Qualitätsaudits zur Gewährleistung der Konformität mit cGMP (current Good Manufacturing Practice) für API (Active Pharmaceutical Ingredients) sowie den behördlichen Vorschriften für die Herstellung von Omega-3 marinen Ursprungs.
- Herstellung unserer Omega-3-Fischöl-Inhaltsstoffe unter strikter Einhaltung der norwegischen, US-amerikanischen und europäischen Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit.
- Handhabung und Verarbeitung der Produkte im Rahmen eines kompetenten, kontrollierten HACCP-Systems gemäß der Seafood-HACCP-Verordnung 21 CFR 123 der US-amerikanischen FDA sowie der norwegischen und europäischen Behörden. Dies umfasst die vollständige Qualitätskontrolle und -sicherung.
- Führung schriftlicher Produktspezifikationen, Sicherheitsdatenblätter (MSDS) und Produktionsaufzeichnungen.
- Aufrechterhaltung von Standardarbeitsanweisungen (SOPs).
- Implementierung detaillierter Systeme für Kundenfeedback, Nichtkonformität, Änderungskontrolle und kontinuierliche Überwachung mit entsprechenden Korrekturmaßnahmenprogrammen.
- Sicherstellung der Überprüfung von Chargenprotokollen durch autorisiertes Personal vor der Freigabe.
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QUALITÄTSKONTROLLE
Zusätzlich zu unseren Qualitätssicherungsprozessen führen wir folgende Maßnahmen durch:
- Einhaltung der Industriestandards gemäß den Omega-3-Monographien des Europäischen Arzneibuchs (Pharmacopoeia Europaea) und der GOED Omega-3 Voluntary Monograph.
- Festlegung strenger Grenzwerte für unsere Betriebsabläufe; unser Ziel ist es, regulatorischen Entwicklungen stets voraus zu sein und kontinuierlich neue Maßstäbe in der Branche zu setzen.
- Durchführung mehrstufiger Tests; alle Produkte unterliegen strengen internen Spezifikationsprüfungen, vom verwendeten Rohmaterial bis hin zum Endprodukt.
- Durchführung fortlaufender Stabilitätsstudien zur Bestimmung der Haltbarkeit jedes Produkts.
- Ausstellung von Analysezertifikaten für jede Charge auf Basis der bestätigten Qualität und Konformität.
- Validierung analytischer Methoden.
- Beauftragung von Drittanbietern mit Tests, einschließlich einer Analyse aller 209 PCB-Kongenere, die in die Produktspezifikationen des Folgejahres aufgenommen wird.
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QUELLENNACHWEISE
- Ghasemi Fard S, Wang F, Sinclair AJ, Elliott G, Turchini GM. (2018). Wie beeinflusst Fischöl mit hohem DHA-Gehalt die Gesundheit? Eine systematische Übersicht der Evidenz. Crit Rev Food Sci Nutr. 58(18):3122-3130. doi: 10.1080/10408398.2017.1311971.
- Kaur G, Cameron-Smith D, Garg M, Sinclair AJ. (2011). Docosapentaensäure (22:5n-3): Eine Übersicht über ihre biologischen Wirkungen. Prog Lipid Res. 50(1):28-34. doi: 10.1016/j.plipres.2010.07.001.
- Hansen SN, Schelkle KM, Töllefsen KE. (2016). Auswirkungen diätetischer Lipidquellen auf die Bioakkumulation und die physiologischen Effekte persistenter organischer Schadstoffe bei Atlantischen Lachsen (Salmo salar L.) im Smolte-Stadium. Sci Total Environ. 2017;575:727-736. doi: 10.1016/j.scitotenv.09.134.
- Bernasconi AA, Wiest MM, Lavie CJ, Milani RV, Laukkanen JA. (2020). Auswirkung der Omega-3-Dosierung auf kardiovaskuläre Ergebnisse: Eine aktualisierte Meta-Analyse und Meta-Regression interventioneller Studien. Mayo Clin Proc. 95(4):819-828. doi: 10.1016/j.mayocp.2020.01.030.
- Calder, P. C. (2015). Marine Omega-3-Fettsäuren und Entzündungsprozesse: Wirkungen, Mechanismen und klinische Relevanz. Biochimica et Biophysica Acta (BBA)-Molecular and Cell Biology of Lipids, 1851(4), 469-484.
- Mozaffarian, D., & Wu, J. H. (2018). Flavonoide, Milchprodukte sowie kardiovaskuläre und metabolische Gesundheit: Eine Übersicht über neu entdeckte biologische Signalwege. Circulation research, 122(2), 369-384.
- Serhan, C. N. (2014). Pro-resolving Lipidmediatoren als Wegweiser für die Resolutionsphysiologie. Nature, 510(7503), 92-101.